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Hungrig: Eierlikör-Cupcakes

Die einfache, saftige Versuchung, die bis jetzt noch jeden begeistert hat

Zutaten
3 Eier (Größe M)
125 g Puderzucker
1,5 Pck. Vanillezucker
125 ml Öl
125 ml Eierlikör
150 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

Ergibt ca. 18 Stück

Frosting
100 g Puderzucker
100 g sehr weiche Butter
100 g Frischkäse
1 Vanilleschote oder Vanillearoma

Das Ganze funktioniert auch als Kuchen. Dazu einfach die oben genannten Zutaten verdoppeln (5 Eier) und das Frosting weglassen (als Kuchen in eine Guglhupf-Form geben und bei 160°C für 50-60 Minuten backen).

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Editorial – 28. Ausgabe – 04.08.2014

Band der Woche

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Darkhaus sind jedem, der hier regelmäßig vorbeischaut, kein unbekannter Name mehr: Zuletzt begeisterte die zusammengewürfelte Truppe um Gary Meskil (Pro-Pain) und Rupert Keplinger (Eisbrecher) mit ihrem Debütalbum My Only Shelter. Likiwing stellt sie euch als Band der Woche vor!

CDs

Ab ins Grüne!, dachte sich Horusauge und verschwand mit Amberian Dawn im Magical Forest. Eine Symphonic-Metal-Reise, die sich lohnt!  Weiterlesen

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Hungrig: Guinness-Cupcakes mit Single-Malt-Topping

Eat me – I’m Irish!

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Wenn es zwei Lebensmittel gibt, ohne die ich nicht leben kann, dann sind das Bier und Schokolade. Wenn es euch genauso geht, habe ich gute Neuigkeiten für euch: Es gibt ein Rezept, das den Gerstensaft mit dem Kakaoprodukt kombiniert – gekrönt wird das Ganze noch mit einem Schuss Single-Malt-Sahne-Likör!
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Hungrig: Schoko-Kaffee-Minz-Zitronen Improvisation

Not macht erfinderisch!

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Wenn ich das spontane Bedürfnis habe zu backen, dann muss herhalten, was da ist. So auch heute, als ich beschlossen hatte meine Ex-Arbeitskollegen auf ein Pläuschchen zu besuchen. Da diese mich – nicht nur, aber auch – wegen meiner Backkünste vermissen (haben sie mir zumindest glaubwürdig versichert), blieb mir keine andere Wahl als zu improvisieren.

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