Essen wie bei Nonna

Nicht nur zu besonderen Anlässen wird in italienischen Familien groß gekocht. Ich bin schon mehrmals in den Genuss von gefüllten Artischocken gekommen, das war für mich Neuland, und vor kurzem habe ich mich sogar selbst daran gewagt. Ich stand vor diesen prallen Artischockenköpfen und war regelrecht aufgeregt! Akribisch habe ich mich an die Anleitung der Mama des Schatzes gehalten, und sie geht so: Weiterlesen