Plötzlich Kuchenfee
Dieses Jahr ist nicht fair zu uns. Corona hat uns in die Knie gezwungen. Jeder muss sehen, wie er damit zurechtkommt. In den sozialen Medien misten alle plötzlich ihre Wohnung aus, erlernen eine neue Sprache und kochen und backen, was das Zeug hält. Vor allem Kuchen im Glas. Ich wollte das unbedingt auch ausprobieren und habe mir im Vorfeld viel zu viele Gedanken gemacht: Was für Gläser nimmt man da her, platzen die im heißen Ofen nicht? Ich habe recherchiert und dabei ein wunderbares Rezept gefunden für kleine Kuchen im Glas, die total schnell zuzubereiten sind und dabei noch hübsch aussehen und was hermachen. Es geht los!
Jedes Jahr zur Vorweihnachtszeit laufen die Backöfen in unseren Küchen heiß. Es werden Vanillekipferl, Zimtsterne und Butterplätzchen ausgerollt, Kokosmakronen und Nusshäufchen auf Oblaten geschichtet. Für etwas mehr Pfiff ersetzen wir Kokosflocken durch Marzipan, Oblaten sind sowieso doof, und dann brauchen wir natürlich noch eine Portion Schokolade – fertig sind raffinierte Plätzchen. Schnell gemacht und ein Blickfang auf dem Weihnachtsteller. Und so wird’s gemacht: 
Eines schönen Winterabends… in der Tat, es war Winter und entsprechend kalt, und dennoch verspürten wir Gelüste auf Eis mit diesen wundervoll getränkten Früchten aus einem klassischen Rumtopf. Nachdem die sonnigen Tage aber längst vorbei waren und mit diesen auch das Angebot süßer Früchte erschöpft war, mussten wir uns anderweitig behelfen. Nach langem Überlegen die Idee: Warum nicht Trockenfrüchte in Rum einlegen? Und das Ganze noch ein bisschen weihnachtlich gestalten, passend zu den heimeligen Lichtern draußen auf der Straße. Gesagt, getan. Ein großes Einmachglas mit großer Öffnung rausgesucht (ein gut ausgekochtes, altes Gurkenglas tut’s aber auch) und die Zutaten eingefüllt: